L'efficacité énergétique dans les cuisines professionnelles.
EcoGastro soutient les équipements de cuisine professionnels énergétiquement efficaces.
EcoGastro certifie et promeut les fours combinés, les appareils multifonctions, les lave-vaisselle, les salamandres, les vitrines chauffantes et les grills efficaces - d'autres catégories d'appareils sont en préparation.
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