Aides à l’acquisition d’équipements de cuisine professionnels dans toute la Suisse.
EcoGastro certifie et promeut les appareils de cuisine professionnels qui disposent de mesures techniques permettant de réduire de manière prouvée la consommation d'énergie par rapport à d'autres appareils disponibles sur le marché. La preuve est apportée par des mesures.
Le remplacement d’anciens appareils de cuisine par des appareils certifiés EcoGastro est encouragé, mais pas l’achat de nouveaux appareils. Les clients finaux reçoivent les subventions sous la forme d'un rabais accordé par le vendeur de l'appareil. Il n'est pas nécessaire de déposer une demande. Actuellement, les catégories d'appareils suivantes sont subventionnées :
- Fours combinés
- Appareils multifonctions
- Lave-vaisselle
- Cuisinière
- Chariots de maintien au chaud/bain-marie
Vous pouvez télécharger la liste complète des appareils subventionnés ci-dessous.
Les fabricants d'équipements et les commerces agréés informent leurs clients des aides financières disponibles. En tant qu'établissement de restauration, vous n'avez donc pas besoin de déposer de demande d'aide auprès d'EcoGastro. Lors de la facturation par le vendeur, vous recevrez un bon que vous pourrez utiliser sur voucher.ecogastro.org pour bénéficier de la subvention destinée au remplacement de votre équipement.
Pour bénéficier d'une subvention, les fabricants ou importateurs d'appareils de cuisine professionnels efficaces sur le plan énergétique doivent faire certifier leurs appareils par EcoGastro.
Certification par la Haute école spécialisée des Grisons
Une certification a lieu après une mesure payante effectuée par un laboratoire de mesure reconnu par nos soins, actuellement la Haute école spécialisée des Grisons FHGR. Les mesures sont effectuées selon les méthodes de mesure définies par l'ENAK.
EcoGastro calcule une consommation annuelle à partir des résultats d'un appareil et la compare à une consommation d'électricité de base basée sur les données déjà existantes de la base de données ENAK. Seuls les appareils dont l'efficacité énergétique est supérieure à celle des appareils neufs moyens sont certifiés, car ils disposent de mesures d'économie d'énergie spécifiques. Les caractéristiques possibles d'un tel appareil sont (liste non exhaustive) :
- Récupération de chaleur (RC) sur les eaux usées et/ou l'air évacué
- Isolation supplémentaire / calorifugeage
- Abaissement automatique de la température
- Détection intelligente des assiettes
- Commande
- Technologie de production de chaleur
Contactez-nous. Nous vous conseillerons et vous enverrons volontiers les documents correspondants.
Tous les acheteurs suisses privés et publics d’équipements de cuisine professionnels peuvent prétendre aux contributions de soutien. Seule exception: les cercles 1 et 2 de l’administration fédérale centrale. Il s’agit des offices fédéraux et des unités administratives telles que MétéoSuisse et les stations de recherches agronomiques.
Les équipements certifiés doivent être signalés par le label EcoGastro.
Ce marquage facilite l’identification par les concepteurs de cuisine et les clients finals des équipements les plus sobres en énergie.
Sur notre nouveau portail dédié aux aides, vous pourrez vous inscrire en tant que commerce à partir du 1er août 2026. Dès que vous aurez reçu le lien d'invitation, vous pourrez vous connecter au portail et créer des bons d'achat pour votre clientèle.
Accéder au portail dédié aux aides (lien)
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Liste de tous les appareils éligibles à une aide financière, avec les taux d'aide (valable jusqu'au 31 juillet 2026) :
Vous trouverez laliste des aides en vigueur à compter du 1er août 2026 sur notre nouveau portail dédié aux aides (lien).
Les conditions d'éligibilité relatives à la certification et au soutien financier des appareils de cuisine sont disponibles sur voucher.ecogastro.org .
Les commerces peuvent encore nous transmettre les listes de déclaration pour la période de facturation de juillet jusqu'au 15 août 2026 (à partir du 1er août, la nouvelle procédure de subvention via le portail dédié s'appliquera):
