EcoGastro promeut une restauration efficace sur le plan énergétique et économique grâce à des outils et des ateliers innovants.
Grâce à des ateliers sur mesure, nous sensibilisons les entreprises de restauration à l'efficacité énergétique et les aidons à économiser l'électricité et à réduire les coûts. De plus, notre outil "EcoGastro.Train" offre une possibilité ludique de motiver les collaborateurs de la restauration et de l'hôtellerie.
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EcoGastro organise des ateliers pour les entreprises de restauration afin de sensibiliser leurs collaborateurs à l'efficacité énergétique. Les collaborateurs développent des mesures concrètes pour économiser de l'énergie dans leur travail quotidien au sein de l'établissement.
Grâce à notre longue expérience dans le conseil aux entreprises de restauration dans toute la Suisse, nous savons exactement ce qui est important. EcoGastro a déjà organisé des centaines d'ateliers, ce qui a permis aux établissements de réaliser des économies d'énergie considérables.
Les collaborateurs apprennent comment économiser de l'électricité et, surtout, sont motivés pour s'engager dans les économies d'énergie. Ensemble, nous identifions des potentiels d'économie pratiques - aussi bien dans la cuisine que dans d'autres domaines de la restauration et de l'hôtellerie. Nous accordons une attention particulière à l'implication active de tous les collaborateurs. Pour cela, nous misons sur une approche ludique et sur l'élaboration autonome des mesures, ce qui a un effet positif sur la motivation.
"EcoGastro.Train" est le nouvel outil innovant d'EcoGastro. Développé pour la restauration et l'hôtellerie, il motive les collaborateurs de manière ludique à économiser de l'énergie. De petits changements ciblés au quotidien permettent non seulement de réduire la consommation d'énergie, mais aussi de diminuer les coûts.
Notre outil de formation sur l'efficacité énergétique est spécialement conçu pour les restaurants, les hôtels et la restauration collective. Disponible sur les téléphones portables, il propose de courtes séquences de connaissances essentielles pour économiser l'énergie de manière efficace.
Il permet un accès facile via des codes QR et offre une expérience interactive avec des images, des vidéos et des quiz. Les collaborateurs peuvent apporter leurs propres idées d'économie d'énergie, ce qui permet aux entreprises de recueillir de précieuses suggestions.
De plus, l'outil motive les collègues à travailler de manière plus efficace sur le plan énergétique grâce à l'échange entre eux. Le tout est mis en œuvre techniquement via la plateforme "Actionbound", qui favorise l'apprentissage ludique et les propositions de solutions.
"Un instrument très précieux qui permet à nos collaborateurs de découvrir eux-mêmes en peu de temps où se situe le potentiel d'économie d'électricité dans notre cuisine. En tant que directeur, on reçoit une évaluation et on voit le potentiel d'économie réel. Nous pouvons économiser plus de 5000 francs !"
- Frank Heepen, directeur d'exploitation de la prise en charge des personnes âgées à Worb
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